Cuisinier - Cuisinière Non Loge H/F - 83

Petit restaurant en pleine montée, avec l'ambition de devenir une belle adresse incontournable, recherche son/sa cuisinier(ère).
Ici, pas de grande brigade : juste un binôme solide. Vous en cuisine, la patronne en salle. L'humain est au coeur du projet : exigence, respect, implication. mais toujours dans la bonne humeur.

Conditions de travail :
Travail service midi ET soir
2 jours de repos consécutifs garantis toute l'année
6 semaines de congés

Le profil recherché :

Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e), solide techniquement et fiable humainement.
Maîtrise des cuissons précises (y compris sous vide)
Travail des textures, sauces, réductions, siphon.
Organisation et autonomie : vous êtes seul(e) en cuisine
Sérieux, rigueur, sens des responsabilités
Force de proposition bienvenue, dans le cadre de la carte définie par la direction
Envie de s'inscrire dans un projet à long terme

La cuisine :
Une carte courte et soignée, construite autour de produits frais et d'assiettes où la technique sublime le goût.
Esprit bistronomique, entre tradition revisitée et créativité maîtrisée. Ici, pas de tape-à-l'oeil inutile : on cherche le juste équilibre entre authenticité et modernité.

Pourquoi nous rejoindre ?
Parce qu'ici, vous n'êtes pas "un de plus dans une brigade". Vous êtes le/la cuisinier(ère) de la maison, un pilier du projet. Votre travail est visible, reconnu et valorisé.
Parce qu'au-delà des assiettes, on construit aussi une aventure humaine : sérieuse, exigeante, mais jamais sans humour.

Si vous aimez cuisiner avec précision, si vous cherchez un environnement stable, humain et motivant, et si vous avez envie de participer à l'essor d'une belle maison, votre place est ici.