Cuisiner H/F - 83

Bagnères-de-Luchon - En plein centre, au milieu de l'animation, entre les fidèles du quartier et les visiteurs de passage.

L'esprit de la maison
Nous venons de reprendre ce restaurant traditionnel / brasserie avec un objectif clair : proposer une cuisine maison, locale et de saison, dans un lieu convivial et chaleureux. Ici, pas de fioritures, mais du goût, du partage et une bonne dose de bonne humeur.Ce que nous offrons :

- 2 jours de repos fixes hors saison (mardi & mercredi)
- 1 jour de repos par semaine en haute saison (vacances scolaires, juillet-août, décembre, février, mars)
- Fermeture annuelle d'1 mois et demi (généralement novembre + mi-juin)
- Une ambiance de travail détendue mais sérieuse
- Un cadre exceptionnel au pied des montagnes

Ta mission, si tu l'acceptes :

- Élaborer et préparer les plats de notre carte (menus selon les saisons)
- Assurer la mise en place et le bon déroulement des services midi et soir
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la vie de la cuisine et à la cohésion d'équipe

Tu travailleras avec un commis expérimenté (8 ans dans la maison) qui connaît chaque recoin de la cuisine. Et nous, on sera à tes côtés : ici, on fonctionne en équipe.