Chef.Fe de Production H/F - 83

PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution. L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.

L'UCPA a à coeur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage conviviaux et de lien social.
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Hyères et sous la responsabilité du Chef gérant, tu es chargé-e de suivre et d'accompagner l'équipe de cuisine composée de 10 personnes.

TES MISSIONS PRINCIPALES
- Tu supervises en autonomie le groupe, tout en assurant la production en buffet
- Tu fais appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les client-es sur les propositions culinaires du jour.
- Tu es garant-e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l'agencement de la distribution à l'organisation des buffets.
- Tu es garant-e du parcours client et de la qualité de la prestation.
- Tu es également force de proposition sur l'ensemble du parcours client.

ET TOI TU ES.
Titulaire au minimum d'un diplôme en Restauration,
Tu as acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire et de préférence en Restauration Collective.
Tu sais accompagner et suivre une équipe dans ses différentes tâches quotidiennes.
Dynamique et motivé-e, tu possèdes d'excellentes qualités relationnelles et as le sens du contact.
Tu maîtrises les outils informatiques.

CE QUE TU VAS TROUVER
DU SENS À TON MÉTIER
UN MÉTIER PASSION ET LA POSSIBILITÉ DE T'ÉPANOUIR DANS DES ESPACES NATURELS
UNE PROGRESSION PROFESSIONNELLE
Un CSE qui propose des avantages pour tous (culture, familles, activités sportives, séjours.)
Un accès avantageux aux séjours sportifs

INFOS COMPLÉMENTAIRES
Poste en CDD temps plein (39H), à pourvoir le plus tôt possible.
Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature).
Positionné en groupe 5 de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon la grille.
Rémunération : 2737,53€ bruts/mois (39h payées)