Cuisinier H/F - 83

Rejoignez La Table d'Olbia, un restaurant réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. En intégrant notre équipe, vous aurez l'opportunité de mettre en oeuvre votre créativité culinaire dans un cadre stimulant et bienveillant.
SUR LA PRESQU'ÎLE DE GIENS

Horaires et avantages:
6 service du soir+ 1 midi, 1j 1/2 de repos
Pourboires + primes

Au coeur de la brigade, vos missions principales incluront :
- Préparation des plats : Assurer la mise en place, la réalisation et le dressage des plats selon les recettes établies et les standards de qualité de notre établissement.
- Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements, réceptionner les commandes de produits frais et contrôler leur conformité.
- Hygiène et sécurité alimentaire : Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et garantir la propreté irréprochable de votre poste de travail.
- Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le chef cuisinier ainsi que l'ensemble du personnel pour offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients.
- Proposition d'innovations culinaires : Contribuer au développement du menu en proposant régulièrement des idées créatives pour revisiter nos plats signatures ou explorer de nouvelles tendances gastronomiques.

Pour exceller dans ce rôle, voici les compétences que nous recherchons chez notre futur collaborateur :
- Maîtrise technique éprouvée en cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires classiques et modernes.
- Sens aigu du goût visant à satisfaire tous types de palais avec originalité tout en respectant les préceptes fondamentaux gastronomiques.
- Capacité à travailler sous pression et à adapter ses priorités face aux imprévus lors du service.
- Esprit d'équipe avec excellent relationnel favorisant une bonne communication intra-équipe essentielle lors des services intenses.
- Sens profonds sur aspects liés régulations sécuritaires/hygiéniques requis quotidiennement secteur alimentaire professionnel (incluant fondamentaux HACCP).

Nous cherchons quelqu'un qui saura allier passion culinaire avec rigueur professionnelle afin enrichir offrir lutte continue contre plateaux "sans saveur". Vous pensez être cette perle rare oeuvrant main dans main liquide chatoyant grandeur Olbia ? N'attendez plus agrandir horizon carrières gustatives auprès experts délicieux sauvage.