Cuisinier Non Loge H/F - la Voile Plage
- CDD
- la Voile Plage
Les missions du poste
Le Restaurant LA VOILE situé sur la plage MIRAMAR à La Londe recherche son/sa CUISINIER/E pour la saison 2026.
Restauration traditionnelle de type Méditerranéenne, cuisine uniquement des produits frais, viande d'exception de qualité premium, poissons frais de la pêche locale et langoustes.
Vous rejoignez une équipe de 7 personnes en brigade: Chef, second, cuisinier, chef de rang commis de cuisine, runner, plongeur H/F
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous serez affecté/e au chaud ou au froid
Avoir des notions en pâtisseries serait fortement apprécié
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
En Avril ouvert que le midi
En Mai ouvert le midi + 3 soirs
En Juin/juillet/aout ouvert 7j/7 midi et soirs
En septembre ouvert le midi + 3 soirs
1 jour 1/2 de repos semaine
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - ou 2 saisons minimum
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Compétences requises
- Préparation des repas
- Pâtisserie
- HACCP