Aide Caviste H/F - Agrisudemploi

Rejoignez un domaine viticole familial engagé et passionné, pour réaliser la saison des vendanges, nous recherchons un Aide Caviste H/F.

Votre rôle : Sous la responsabilité du maître de chai, vous participez activement aux opérations liées à la vinification, à l'entretien de la cave et au bon déroulement de la saison dans le respect des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Vos principales missions :
- Participer aux opérations d'aide à la vinification
- Réaliser l'entretien et la maintenance des cuves et de la cuverie
- Assurer le nettoyage et la désinfection des pressoirs
- Effectuer la pesée de la récolte lors des réceptions vendanges
- Réaliser la filtration des bourbes
- Participer au pompage des moûts et des vins
- Assurer la gestion et la surveillance des machines de cave
- Effectuer divers travaux de cave selon les besoins de l'exploitation
- Réaliser des missions de manutention liées à l'activité quotidienne

Les petits + de l'offre :
- Intégrer un domaine viticole familial et dynamique
- Participer à une saison enrichissante au coeur des vendanges
- Évoluer dans une équipe passionnée et investie
- Découvrir un environnement technique et polyvalent

Votre contrat :
- Date de prise de poste : le 03/08/2026
- Durée : minimum 2 mois selon l'avancement et le déroulement des réceptions en cave
- Horaires : du lundi au vendredi 3h-12h ou 12h-19h
Des horaires dans le week-end seront peut-être à prévoir selon les besoins de la cave

Votre profil, vous avez :
- Une capacité à travailler dans un environnement rythmé et saisonnier
- Une maîtrise de l'outil informatique qui vous permettra de travailler sereinement au quotidien

Vous êtes reconnu(e) pour votre :
- Volontariat et votre détermination
- Autonomie sur les missions qui vous sont confiées
- Souplesse, votre adaptabilité à tout changement
- Côté très organisé dans vos tâches quotidiennes
- Rigueur
- Respect envers vos collaborateurs et votre poste de travail

Vos atouts complémentaires :
- Une expérience d'au moins 3 mois sur l'environnement viticole et les travaux de cave
- Appétence dans le monde viticole vinicole

Saisissez cette belle opportunité, venez rejoindre les équipes pour la saison des VENDANGES !
Vous pourrez ainsi être acteur du résultat du travail de l'année réalisé par toutes les équipes et collaborateurs du domaine.

Experience: 3 Mois

Compétences: Techniques de vinification,Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool,Analyser la qualité des raisins ou des moûts,Analyser un document de production,Assurer le suivi des niveaux de stock de vin,Conduire et contrôler un procédé de fermentation,Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance,Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Elaborer un assemblage ou une cuvée,Gérer la température des cuves de fermentation,Gérer le planning de production,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Organiser ou surveiller des phases de fabrication,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire,Soutirer un produit après fermentation,Superviser le conditionnement du vin en bouteilles,Superviser l'élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d'humidité et d'aération,Surveiller les conditions de conservation des vins

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Conseils en vin
• Fermentation
• Désinfection
• Manutention
• Normes d'hygiène