Agent Polyvalent Restauration H/F - Service du commissariat des armées (SCA)

Le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) Toulon est un établissement du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées.Le pôle de Hyères assure la mise en oeuvre du soutien au profit des unités soutenues de son périmètre de compétences : la BAN, le 54°RA, le DAT de Giens, PLR et l'AIA de Cuers.Au sein de l'échelon R2HL (Restauration, Hébergement, Hôtellerie et Loisirs), l'agent est en poste au restaurant « Vassoigne » du 54ème Régiment d'Artillerie à Hyères, qui produit environ 800 repas journalier.L'agent polyvalent de restauration a pour mission d'effectuer les préparations et cuissons des produits selon les directives du chef de cuisine ainsi que de participer au service en rampe. Il est garant de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité tout en contribuant au bon fonctionnement du service restauration.
Au sein du restaurant du 54ème Régiment d'Artillerie Quartier Vassoigne; en tant qu'agent polyvalent restauration, vous participerez au bon déroulement quotidien du service en assurant la préparation des denrées, la mise en place de la salle et l'approvisionnement des postes en tenant compte des procédures. Vous veillerez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de présentation et contribuerez à maintenir des espaces propres et fonctionnels. Vous interviendrez lors de la distribution des repas, du réassort et du débarrassage, en garantissant un accueil attentif et une relation de qualité avec la clientèle.Polyvalent et réactif, vous soutiendrez l'activité du restaurant en vous adaptant au besoin du jour : aide en caisse, réception et contrôle des marchandises, inventaires et autres tâches ponctuelles. Par votre implication, vous contribuerez à la fluidité du service, à la satisfaction des usagers et à la bonne image de l'établissement.

Une expérience en restauration traditionnelle ou collective est souhaitée, idéalement avec une formation de niveau CAP production et service en restauration.Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre courtoisie seront essentiels pour assurer la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du restaurant.Vous devez être en capacité de vous adapter et de vous intégrer à une équipe d'environ vingt personnels militaires et civils dans un environnement exigeant.

• Gestion du réassort
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation