Agent de Restauration Scolaire - Caisse des Ecoles de Cavalaire sur Mer H/F - Etablissements publics locaux
- Fonctionnaire
- Etablissements publics locaux
Les missions du poste
La Ville de Cavalaire sur Mer (8 000 habitants surclassée sur la strate 40-80 000 habitants) recrute, sous l'autorité du Chef de Service du Service Cantine, un (e) Agent (e) de Restauration Scolaire.Mission principale : Assure l'accueil et le service des repas des écoles maternelle ou primaire ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel.Les missions sont :Mission 1 : Accueil et serviceAssure la mise en place des réfectoires Applique les procédures mises en place selon la méthode HACCP (contrôle températures, échantillons...) Prépare et conditionne les entrées, fromages et les dessertsAssure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Assiste le personnel (ATSEM et animateurs) pour l'accueil, lors du déjeuner des enfants Mission 2 : Nettoyage et entretien des locaux et matérielsAssure le nettoyage et la désinfection du matériel (plan de travail, plateaux, frigo, four...) et effectue la vaisselle Nettoie et désinfecte les locauxAptitudes professionnelles et contraintes :Milieu bruyant. Station debout prolongée. Rythme de travail soutenu durant le service. Accueil des enfants allergiques. Port d'équipements appropriés.
Le profil recherché
Savoir-faire :Sens de l'organisationPolyvalenceSavoir :Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des platsConnaissance les règles et procédures d'hygiène alimentaireConnaissance technique des produits et des matériels d'entretienMaîtrise des procédures de nettoyage et de désinfectionConnaissance des gestes et posturesConnaissance de la réglementation HACCP en restauration collective et savoir l'appliquerSavoir faire preuve de réactivité et alerter en cas d'incidentAssurer la sécurité des enfants pendant le temps scolaireSavoir-être :Autonomie - Rigueur- Prise d'initiative- Sens du travail en équipe- Sens du contactCadre d'emplois : Adjoint technique Horaire : 35 heures Avantages sociaux :Prime de fin d'année au prorata du temps de travail versée en novembre de chaque annéeComité des oeuvres socialesParticipation mutuelle santé labellisée à hauteur de 20 euros.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Travail en équipe
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Pro-activité
- Réactivité
- HACCP
- Désinfection
- Sens de l’organisation
- Capacité d’adaptation