Apprenti Responsable Service Client H/F - Elior

Votre environnement :
Au sein de notre cuisine centrale à Hyères, vous rejoignez une équipe en charge de la relation opérationnelle avec nos clients et de la bonne coordination des prestations.
Vous serez progressivement responsabilisé(e) sur la gestion de votre propre portefeuille de clients, notamment auprès de comptes de proximité tels que les crèches et les CCAS, tout en intervenant en soutien des équipes dans la gestion de comptes stratégiques à forts enjeux.
Vos missions :
En lien avec les équipes de production, logistique et commerciales, vous participerez notamment à :
- Gérer la relation opérationnelle avec les comptes de proximité (crèches, CCAS) : recueillir leurs besoins, anticiper les évolutions et assurer leur bonne prise en compte.
- Suivre et ajuster les menus et les volumes de repas en fonction des besoins des établissements.
- Assurer le suivi quotidien des prestations et être l'interlocuteur privilégié des clients pour les sujets opérationnels.
- Gérer les manques, écarts de livraison et demandes spécifiques, en recherchant rapidement des solutions adaptées.
- Assurer le lien avec la plateforme logistique afin de garantir la préparation et la livraison des commandes dans les meilleures conditions.
- Participer au suivi des livraisons et contribuer à la résolution des éventuels incidents.
- Être en appui des équipes dans la gestion opérationnelle des comptes stratégiques, en assurant notamment le suivi des besoins et la coordination avec les différents services.
- Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de service et de la satisfaction client.

Votre profil
Vous préparez une formation en relation client, gestion, commerce, management ou logistique et recherchez une alternance responsabilisante, au plus près du terrain.

Vous êtes :
- Organisé(e), réactif(ve) et à l'aise dans la gestion des priorités.
- Doté(e) d'un bon relationnel et appréciez le contact avec différents interlocuteurs.
- À l'aise avec la gestion opérationnelle et la résolution de problèmes.
- Rigoureux(se) dans le suivi des commandes, volumes et livraisons.
- Curieux(se) et désireux(se) de découvrir l'univers de la restauration collective .Le permis B est indispensable pour ce poste.

Votre alternance :
Rythme : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en formation.
Poste basé à Hyères - Prise de poste au plus tôt.

Cette alternance vous permettra de développer une véritable expérience en relation client, gestion opérationnelle, logistique et coordination d'activité, tout en découvrant la gestion d'un portefeuille clients diversifié, allant de comptes de proximité à des comptes stratégiques à forts enjeux, dans un environnement concret et dynamique.

• Service client
• Relation client
• Rigueur et méthode
• Fidélisation des clients
• Méthodes d'amélioration OMQ
• Réactivité